MM łaczy smaki
Bartlomiej Włodarczyk
Naturalna, truskawkowa, a może stracciatella – którą wybierasz?
Naturalna, truskawkowa, a może stracciatella – którą wybierasz? | Bartlomiej Włodarczyk
@bartlomiej_wlodarczyk
Naturalna, truskawkowa, a może stracciatella – którą wybierasz?
W świecie napojów mlecznych maślanka zajmuje szczególne miejsce. To tradycyjny polski produkt, który od pokoleń cieszy się niesłabnącą popularnością.
W ostatnich latach, dzięki innowacjom producentów, maślanka przeszła prawdziwą metamorfozę, prezentując się w nowych, ekscytujących wersjach smakowych. Jednym z takich produktów jest Maślanka Mrągowska, która ma wiele wariantów smakowych, ja chętnie sięgam po: truskawkową, stracciatella oraz naturalną. Każda z nich ma swoje unikatowe cechy i zastosowania, które przybliżymy w poniższym artykule.
-
Maślanka Mrągowska naturalna
Naturalna Maślanka Mrągowska to esencja tradycji. Jej biała barwa i odżywcze właściwości czynią ją doskonałym wyborem dla tych, którzy cenią sobie prostotę i autentyczność. Naturalna maślanka jest nie tylko świetnym źródłem białka i wapnia, ale również probiotyków, które są korzystne dla zdrowia jelit. Można ją pić „na surowo”, używać jako dodatek do sałatek, zup czy sosów. Jej uniwersalność czyni ją nieodłącznym elementem w wielu kuchniach.
Przepis:Chłodnik z maślanki
Składniki:- 500 ml Maślanki Mrągowskiej naturalnej
- 1 średni ogórek kiszony
- 1 pęczek rzodkiewek
- 2 wiosenne cebulki
- Świeży koperek
- Sól i pieprz do smaku
- 1.Ogórek, rzodkiewki i cebulkę kroimy w drobną kostkę.
- 2.Do dużej miski dodajemy pokrojone warzywa, siekany koperek i maślankę.
- 3.Mieszamy dokładnie, doprawiamy solą i pieprzem.
- 4.Chłodzimy w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
- 5.Podajemy jako chłodne danie na upalne dni.
-
Maślanka Mrągowska Truskawkowa
Ta odmiana maślanki łączy w sobie lekko kwaskowy smak tradycyjnej maślanki z soczystością i słodyczą truskawek. Dzięki dodatkowi owoców, maślanka nabiera różowej barwy i intensywnego, owocowego aromatu. Truskawkowa wersja tego napoju jest idealna dla tych, którzy poszukują czegoś więcej niż klasyczny smak maślanki. Można ją pić samą, dodać do koktajli czy użyć jako bazę w różnego rodzaju deserach.
Przepis:Truskawkowy shake z maślanką
Składniki:- 200 ml Maślanki Mrągowskiej truskawkowej
- 150 g świeżych truskawek
- 1 łyżka miodu (opcjonalnie)
- Kilka kostek lodu
- 1.Truskawki dokładnie myjemy i usuwamy szypułki.
- 2.Wszystkie składniki wkładamy do blendera.
- 3.Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
- 4.Podajemy natychmiast w wysokim szkle, udekorowane kilkoma truskawkami.
-
Maślanka Mrągowska Stracciatella
Maślanka w wersji stracciatella jest doskonałym połączeniem kremowej, kwaśnej konsystencji klasycznej maślanki z drobnymi kawałkami czekolady. Dodatek czekolady rozpływa się w ustach podczas picia, wywołując uczucie delikatnej słodyczy w kontraście z lekką kwasowością maślanki. Stracciatella to idealny wybór dla miłośników czekoladowych smaków, którzy jednocześnie chcą cieszyć się korzyściami zdrowotnymi płynącymi z picia maślanki.
Przepis:Lodowy krem stracciatella z maślanką
Składniki:- 200 ml Maślanki Mrągowskiej stracciatella
- 50 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki cukru pudru
- Kilka kostek lodu
- 1.Czekoladę kruszymy na drobne kawałki.
- 2.Wszystkie składniki (oprócz czekolady) wkładamy do blendera.
- 3.Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
- 4.Dodajemy drobno posiekaną czekoladę i mieszamy łyżką.
- 5.Podajemy w niskim szkle, posypane dodatkowymi kawałkami czekolady.
Którą wersję wybierzesz dla siebie?
Nie ma wątpliwości, że Maślanka Mrągowska, niezależnie od wybranej odmiany smakowej, jest doskonałym dodatkiem do codziennej diety. Od klasycznej, przez czekoladową stracciatellę, po owocową truskawkę – każda z nich oferuje coś wyjątkowego, zarówno dla podniebienia, jak i dla zdrowia. Zachęcamy do eksperymentowania z tym tradycyjnym produktem, odkrywania jego nowych smaków i właściwości. Maślanka w każdej postaci to prawdziwy skarb kuchni polskiej, który warto docenić i włączyć do swojego menu.
Adriana Marczewska
Tygiel jesiennych smaków
Tygiel jesiennych smaków | Adriana Marczewska
@adriana_marczewska
Tygiel jesiennych smaków
Jesień przychodzi do nas z koszem wypełnionym kolorowymi smakami i aromatami. Po gorących, letnich miesiącach nagrzane od słońca owoce i warzywa w końcu dojrzewają, racząc nas tym, co najlepsze.
W lasach pojawiają się długo wyczekiwane grzyby. W ogrodach śliwki, dynie i gruszki apetycznie się rumienią, w końcu możemy też zajadać się słodkimi orzechami. Jak połączyć ze sobą tę obfitość jesiennych aromatów? Które przyprawy najlepiej sprawdzą się w przygotowaniu tych delicji? Mam dla Was, drodzy Czytelnicy, mały przewodnik po tyglu jesiennych smaków.
-
Dynia
Jesienna dynia potrafi zaskoczyć nie tylko kształtem i kolorem, ale też smakami, z którymi potrafi doskonale zagrać w naszej kuchni. Na pewno znacie połączenie dyni i korzennych przypraw, jak cynamon czy kardamon lub anyż gwiaździsty. Do tego apetycznego zestawu możecie dodać kawę, ziele angielskie, brązowy cukier czy wanilię lub pieprz i przepis na idealne curry lub ciasto gotowy! No właśnie, ciasto z dynią, kardamonem oraz szczyptą pieprzu i ziela potrafi zaskoczyć swoim pysznym smakiem.
Dynia przyjaźni się ze wszystkimi ziołami bez wyjątku, nieważne czy przygotujecie dyniową foccacię z rozmarynem, puree z piżmowej z odrobiną tymianku czy glazurowane hokkaido z kolendrą – możecie liczyć na bardzo smakowite rezultaty.
Słodycz dyni idealnie komponuje się z nabiałem.
Do dyniowego risotto czy pasty wypada oczywiście dodać dojrzewający ser, jak pecorino romano czy parmezan. Doskonale sprawdzi się też Maślanka Mrągowska, która nie tylko w tych daniach, ale też zupach czy sosach doda odrobinę głębokiego, delikatnie kwaśnego smaku.
Jesienny tygiel smaków to nieograniczony plac zabaw dla każdego smakosza.
Wystarczy pamiętać o kilku zasadach:
wszystkie jesiennie, sezonowe delicje lubią spotykać się w naszych kuchniach i przepisach, szukając nowych pomysłów i smaków w kuchni warto sięgać po całą paletę przypraw, ziół, octów i nieoczywistych dodatków, ogranicza nas tylko wyobraźnia, a najlepsze dania powstają podczas eksperymentowania. -
Śliwki
Jesienne śliwki to jeden z moich ukochanych jesiennych składników, bo kryje się w nich cała paleta smaków. Kwaśne i zielone w smaku idealnie potrafią wprowadzić do dania nutę orzeźwienia, słodkie i dojrzałe, pieczone lub duszone mają w sobie prawdziwą głębię. Smażone i wędzone potrafią odmienić aromat niejednej potrawy, bardzo często dodaję je do sosów czy zup. Łyżka śliwkowych powideł w cieście, czekoladowym kremie czy pieczeniowym sosie to tajna broń niejednego kucharza.
Dania czy napoje ze śliwkami i wszelkiego rodzaju korzennymi przyprawami towarzyszą nam całą jesień. Brownie z powidłami i cynamonem, kruche ciasto z węgierkami i wanilią czy drożdżowiec przygotowany na maślance z renklodami i niepowtarzalnym w smaku kardamonem oraz goździkami – te smaki rozgrzewają nas w chłodne jesienne dni.
Jest jeszcze jedno kulinarne połączenie, które sprawia, że nobliwa śliwka potrafi nas rozgrzać jeszcze bardziej - dodatek różnego rodzaju ostrych papryczek czy pieprzu. Spróbujcie sosu na powidłach z chilli, sałatki ze śliwek, jalapeño i gorgonzoli lub dodajcie szczyptę pieprzu do tarty – gorąca atmosfera i pyszny smak gwarantowane.
Moją tajną bronią, jeśli chodzi o te owoce, jest i zawsze będzie dodatek wędzonego aromatu, szczególnie w daniach, w których śliwki bardzo wdzięcznie towarzyszą wszelkiego rodzaju mięsom. To może być szczypta wędzonej papryki i kawałeczek gorzkiej czekolady w sosie, knedle przygotowane z odrobiną wędzonego twarogu czy wreszcie same wędzone śliwki dodane do pieczonej kaczki.
Te wszystkie aromaty i smaki razem z dodatkiem takich ziół, jak rozmaryn, tymianek czy oregano, w płynny i niezwykle smakowity sposób mogą łączyć się razem z śliwkami na Waszych talerzach.
-
Orzechy
Cały rok czekam, aż świeże słodkie orzechy pojawią się na straganach i targowiskach. Chociaż to właśnie smak tych jesiennych orzechów lubię najbardziej, towarzyszą mi w kuchni przez cały rok.
W moich daniach staram się, żeby zawsze pojawiał się jakiś przyjemnie chrupiący dodatek. Czasami to przyrumienione grzaneczki, omasta z ziarnami i pestkami, świeże kiełki lub młode, surowe warzywa. Jesienią to właśnie orzechy są moim ulubionym, chrupkim i zdrowym uzupełnieniem przygotowywanych potraw.
Różnego rodzaju orzechy wspaniale łączą się z kwaśnymi lub słodkimi owocami. Ich dodatek w wytrawnej lub deserowej sałatce z nektarynkami, gruszkami lub klasycznej szarlotce sprawdzi się za każdym razem. Poranna owsianka na Maślance Mrągowskiej ze smażonymi czereśniami i orzechem laskowym lub zielonym pesto, jabłkiem, szparagami i fistaszkami to śniadaniowy strzał w dziesiątkę. Ukochany, klasyczny mix smaków, który szturmem podbija moją kuchnię jesienią, to oczywiście orzechy, karmel, czekolada i sól. Równie często sięgam po te włoskie lub laskowe, przygotowując dania z wykorzystaniem bananów, gruszek czy jabłek i tu lubię dodać odrobinę kawy, wanilii.
Brazylijskie, włoskie, nerkowce czy makadamia – orzechy w połączeniu z wszelkiego rodzaju serami czy dojrzewającymi wędlinami to nie tylko świetna przekąska, ale też pomysł na danie – np. tartę, pastę czy risotto.
Na koniec mam jeszcze dla Was sprawdzony przepis na coś pysznego.
Tarta flambee z sosem chrzanowym na Maślance Mrągowskiej, białą kiełbasą, rozmarynem, ziemniakami, dynią i śliwkami
Składniki:
- 350 g mąki T450
- 150 ml wody
- 2 l oleju
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka posiekanego rozmarynu
- 150 ml Maślanki Mrągowskiej
- 150 ml śmietany Łaciata 12% lub 18%
- 2 łyżeczki chrzanu tartego
- 1/2 cytryny
- 1 żółtko
- 2–3 szt. białej kiełbasy surowej do klopsików lub parzonej w plasterkach
- 2 małe ziemniaki
- 50 g dyni
- 2–3 śliwki
- 1 gałązka rozmarynu
- 1 czerwona cebula
- Orzechy laskowe lub włoskie 50 g
- Sól/pieprz
- Gałka muszkatołowa 1 łyżeczka
- Olej 1 łyżeczka
- Szczypiorek pęczek
Stopień trudności:średni
Czas przygotowania:90 minut
Liczba porcji:3–6
Wszystkie składniki ciasta połącz ze sobą w dużej misce. Zagnieć ciasto i odstaw pod przykryciem na
40–60
minut.
Przygotuj sos – połącz Maślankę Mrągowską, śmietanę, żółtko, chrzan, skórkę z cytryny oraz posiekany
rozmaryn. Dopraw solą i pieprzem. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Przesmaż 3–4 minuty na
patelni
z rozgrzanym olejem i gałką. Dopraw szczyptą soli. Ziemniaki umyj i pokrój w cienkie plasterki,
dynię i śliwki pokrój w plastry. Uformuj małe klopsiki z białej kiełbasy lub pokrój kiełbasę na plasterki.
Ciasto
podziel na 2–3 części. Rozwałkuj na cienkie placki i wyłóż na blachę z papierem do pieczenia. Każdy
placek posmaruj sosem. Dodaj zeszkloną cebulę, plasterki ziemniaka, dyni i śliwek. Piecz placki w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 5 minut. Dodaj białą kiełbasę i piecz kolejne 10–12 minut,
aż
brzegi ciasta się zrumienią.
Tartę flambee udekoruj posiekanymi orzechami i posiekanym szczypiorkiem.
Smakowitego, jesiennego gotowania!
Adriana
Bartlomiej Włodarczyk
Odkryj świąteczne smaki na nowo!
Odkryj świąteczne smaki na nowo! | Bartlomiej Włodarczyk
@bartlomiej_wlodarczyk
Odkryj świąteczne smaki na nowo!
Święta to czas głęboko zakorzeniony w tradycji, także kulinarnej. Na naszych stołach królują dania przekazywane z pokolenia na pokolenie. Jednak nawet najbardziej klasyczne przepisy mogą zostać odświeżone, przywołując znane smaki w zupełnie nowym wydaniu.
Jednym z takich nowoczesnych dodatków do klasycznych potraw może być zastosowanie Maślanki Mrągowskiej, która swoim bogatym smakiem i kremową konsystencją potrafi nadać potrawom wyjątkową głębię i lekkość. W kuchni świątecznej niezmiennie popularne są takie potrawy, jak: barszcz czerwony z uszkami, pyszny i świeży karp czy też makowiec. Ale co powiesz na to, by nieco odmienić ten ostatni, aby zyskał nowoczesny charakter?
W kuchni świątecznej niezmiennie popularne są takie potrawy, jak: barszcz
czerwony z uszkami, pyszny i świeży karp czy też makowiec.
Ale co powiesz na to, by nieco
odmienić ten
ostatni, aby zyskał nowoczesny charakter?
Nowoczesny makowiec z Maślanką Mrągowską
Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki (400 g)
- 1/2 szklanki cukru (125 g)
- 1/2 szklanki oleju (100 ml)
- 1 szklanka Maślanki Mrągowskiej naturalnej (250 ml)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (4 g)
- Wyparzona skórka z cytryny
- 1 szklanka zmielonego maku
- 1/2 szklanki miodu
- 1/4 szklanki roztopionego masła ekstra Łaciate
- 60 g orzechów
- 50 g rodzynek
- skórka z pomarańczy
- Śmietanka kremówka
- Świeże borówki
Przygotowanie:
- 1.Ciasto: Wymieszaj suche składniki, a następnie dodaj Maślankę Mrągowską, olej i skórkę z cytryny.
- 2.Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy i piecz w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni C przez około 20 minut.
- 3.Masa makowa: zmielony mak połącz z miodem, masłem oraz wybranymi dodatkami. Mieszaj na niewielkim ogniu, aż masa będzie gęsta i jednolita.
- 4.Po wystudzeniu ciasta pokrój je w małe kwadraty. Na każdym umieść porcję masy makowej.
- 5.Śmietankę kremówkę ubij na sztywno i dodaj jako dekorację na wierzch masy makowej.
- 6.Całość udekoruj świeżymi owocami, które wprowadzą lekkość i świeżość do deseru.
Podając nowoczesny makowiec, zaskoczysz swoich gości kreatywnością i nowoczesnym podejściem do klasycznego wypieku. Maślanka Mrągowska sprawia, że ciasto jest niezwykle wilgotne i delikatne, a całość kompozycji staje się prawdziwą świąteczną symfonią smaków.
Święta to czas nie tylko tradycji, ale i wspólnego celebrowania. Wprowadzenie nowych elementów do klasycznych potraw może być wspaniałym sposobem na ożywienie rodzinnych spotkań i stworzenie nowych wspomnień. Niech więc Maślanka Mrągowska stanie się sekretnym składnikiem Twoich świątecznych eksperymentów kulinarnych!
Adriana
Marczewska
Komfortowe i smaczne święta?
Komfortowe i smaczne święta | Adriana Marczewska
@adriana_marczewska
Komfortowe i smaczne święta
Świąteczny okres to czas nie tylko rodzinnych spotkań i wspólnego świętowania, ale też częstego pośpiechu i nadmiaru obowiązków.
W tym wyjątkowym i bardzo wymagającym momencie w roku warto, zanim ruszymy z wielkimi przygotowaniami, zaopatrzyć się we dwie rzeczy: plan i wyobraźnię, które pomogą Wam zapanować nad chytrze wkradającym się chaosem. Podobnie jak kucharze w restauracyjnych kuchniach, tak samo Wy, drodzy Czytelnicy, w swoich domach możecie z precyzją zawodowca zapanować nad świątecznym gotowaniem.
Wspólnie z Maślanką Mrągowską przygotowałam dla Was kilka świątecznych trików.
-
Po pierwsze – plan
Wszystkich wigilijnych potraw nie sposób przygotować w jeden dzień czy dwa. Dobre rozplanowanie działań potrafi oszczędzić nam czasu i nerwów.
Świąteczny plan:
- Przed rozpoczęciem gotowania zaplanuj dokładnie menu oraz podział obowiązków i potraw. Pamiętaj, że mniej niż 12 potraw to też 100% świąt, a wspólne gotowanie z wszystkimi domownikami to cenny, rodzinny czas.
- Zakwas na barszcz oraz tradycyjny piernik nastaw 3–4 tygodnie przed świętami. W mojej kuchni to zawsze koniec listopada.
- Wcześniej możesz też przygotować farsz lub całe pierogi, uszka czy bigos i bezpiecznie zamrozić je, by poczekały aż do świąt. Ja zwykle robię to 2–3 tygodnie przed Bożym Narodzeniem.
- Świąteczne pierniczki możesz upiec i udekorować 2, a nawet 3 tygodnie przed Wigilią.
- wytrawne i słodkie sosy oraz kremy przygotowane na jogurtach, śmietanie lub Maślance Mrągowskiej z powodzeniem możesz przyrządzić kilka dni wcześniej. Przechowywane w szczelnych słoiczkach lub pojemnikach pozostaną świeże i aromatyczne.
- Domowe wędliny czy pasztety to również dania, które można przygotować ze sporym wyprzedzeniem – tydzień przed świętami to idealny czas. Pamiętaj, że możesz je zamrozić.
- Bulion pod wigilijną grzybową czy barszcz możesz zacząć przygotowywać kilka dni wcześniej lub z kilkutygodniowym wyprzedzeniem, jeśli zdecydujesz się na mrożenie. Ta sama zasada dotyczy sosu do ryby po grecku.
- Świąteczny stół możesz nakryć dzień wcześniej i zostawić sobie więcej czasu na dekorowanie dań w Wigilię.
-
Zakupowe szaleństwo
„Kto nie ma w głowie, ten ma w nogach” – to powiedzenie jest aż nadto trafne przy świątecznym zamieszaniu. Dobrze zaplanowane zakupy i kilka kuchennych zamienników potrafią zmniejszyć zakupowe szaleństwo i liczbę przebytych kilometrów:
- Część sprawunków o długiej dacie ważności możesz kupić wcześniej. Nabiał jak jaja, jogurty, masło czy Maślanka Mrągowska mogą trafić do Twojej domowej spiżarki już 1-3 tygodnie przed Bożym Narodzeniem. Bezpośrednio przed świętami pozostaw do załatwienia tylko najdelikatniejsze produkty, jak mięsa, ryby czy wędliny – unikniesz sklepowych kolejek.
- Kupuj odpowiedzialnie – dobrze przygotowana zakupowa lista to oszczędność czasu i ulga dla portfela. Przed wyjściem do sklepu sprawdź kuchenne półki i szafki.
- Internetowe sklepy i serwisy zdecydowanie ułatwiają zakupy w dzisiejszych czasach. Ciężkie sprawunki możesz zamówić online.
Poznaj kulinarne zamienniki podstawowych kuchennych składników:
- Cukier możesz zastąpić miodem, a często również syropem owocowym, cukrem pudrem, kokosowym czy stewią.
- Zamiast soli w sosach, zupach czy wytrawnych daniach możesz wykorzystać np. marynaty z kaparów czy oliwek lub zioła, które pogłębiają smak dania.
- Zamiast bułki tartej sięgnij po zmielone płatki owsiane, kukurydziane, sezam czy ziarna, np. słonecznika lub pestki dyni. Spróbuj przygotować swoją bułkę tartą z wysuszonego pieczywa.
- Majonez z powodzeniem może zastąpić dobrze doprawiony jogurt lub Maślanka Mrągowska. Wystarczy dodać musztardę, sól, sok z cytryny i opcjonalnie szczyptę czarnej soli.
- W przygotowaniu bezy pomocna okaże się woda z cieciorki.
- Śmietankę słodką i zakwaszoną możesz zastąpić Maślanką Mrągowską.
-
Wyobraźnia w kuchni
Nawet nasze ukochane i najbardziej tradycyjne przepisy powstały poprzez kulinarne eksperymenty i wielopokoleniowe ulepszanie smaku. Barszcz czy bigos smakują w każdym regionie i domu inaczej. Nie bójmy się eksperymentować w kuchni, nawet ze świątecznymi przepisami – może okazać się, że wprowadzimy do naszych domów nową, pyszną tradycję.
Mam dla Ciebie kilka propozycji tradycyjnych potraw ze szczyptą wyobraźni:
- Do klasycznego barszczu na zakwasie dodaj podczas gotowania suszone śliwki, jabłka i gruszki, które tradycyjnie wykorzystywane są do kompotu. Barszcz możesz serwować np. z focaccią przygotowaną z olejem lnianym i rozmarynem.
- Zamiast tradycyjnej zupy grzybowej przygotuj esencjonalny bulion z Maślanką Mrągowską. Podaj go w filiżankach z dodatkiem wytrawnej, bitej śmietany – będzie wyglądem przypominał eleganckie cappuccino.
- Klasyczne pierogi lub uszka przygotuj w formie ravioli lub pielmieni. Będą idealnie smakować z rumianą bułką tartą z rozmarynem i tymiankiem.
Bulion grzybowy na Maślance Mrągowskiej z bitą śmietaną
Składniki:
- Maślanka Mrągowska naturalna 200 ml
- Suszone borowiki 25 dag
- Seler 1 szt.
- Pietruszka korzeń 2 szt.
- Por 1 szt.
- Cebula 3 szt.
- Śmietanka UHT Łaciata 30% 0,5 l
- Sos sojowy jasny 2 łyżeczki
- Liść laurowy 3 szt.
- Ziele angielskie 3 szt.
- Tymianek 2 gałązki
- Majeranek 1 łyżeczka
- Sól
- Pieprz
- Stopień trudności:łatwe
- Czas przygotowania:60 minut
- Liczba porcji:6-8
Grzyby namocz w wodzie przez kilka godzin, najlepiej przez całą noc. Nasączone grzyby odcedź z wody i pokrój w paski (zachowaj płyn na później). Włoszczyznę obierz i pokrój w duże kawałki. Cebulę opal nad ogniem, w piekarniku lub na suchej patelni. W garnku rozgrzej masło, dodaj liść laurowy, ziele i smaż warzywa przez 10–15 minut, aż się zarumienią. Przesmażone warzywa zalej 2 l zimnej wody, dodaj cebulę, tymianek, majeranek i gotuj przez 45–60 minut, aż warzywa zmiękną i uwolnią swój aromat. Bulion przecedź przez sitko i odparuj na średnim ogniu przez ok. 10 minut, aż straci 20% swojej objętości. Dodaj posiekane grzyby razem z wodą z ich namaczania, sos sojowy i gotuj kolejne 30 minut. Zupę kolejny raz przecedź przez sitko, zagotuj z dodatkiem Maślanki Mrągowskiej i dopraw solą oraz pieprzem. Śmietankę ubij z dodatkiem szczypty soli. Gorącą zupę serwuj z bitą śmietaną.
